Zaskakujące ciekawostki o ryżu. Będziesz zaskoczona!
Ryż – wszystko, co na jego temat powinieneś wiedzieć. Fakty i ciekawostki o ryżu, jego rodzaje, potrawy z ryżem
Najważniejsze fakty o ryżu
1) Ryż to rodzaj zboża. Jest niskokaloryczny i ubogi w tłuszcz .
2) Człowiek jadł ryż prawdopodobnie już 12 tys. lat temu. Początkowo rósł dziko. Był uprawiany w Azji ok. 2800 r. p.n.e., a nawet wcześniej. Obecny jest podstawowym składnikiem diety 1/3 populacji świata.
3) Ziarnka ryżu mają różne kształty, zapach i konsystencję.
4) Najczęściej ryż uprawiany jest na sztucznie nawadnianych polach. Jest zbierany ręcznie, a po wymłóceniu osuszany.
Gatunki ryżu
5) Uprawiany w Indiach ryż ambemohar, ma zapach podobny do owoców mango.
6) Wśród gatunków ryżu, są gatunki rosnące samoistnie i dziko. Są one traktowane jak chwasty.
Ciekawostki o ryżu
7) W Indiach ryż jest pierwszym pokarmem podawanym niemowlęciu do jedzenia.
8) Worki z ziarnem ryżu do starożytnej Grecji przywiózł z Indii Aleksander Wielki.
9) Kiedyś ryż był symbolem płodności, potem dobrobytu i obfitości. Obecnie symbolizuje też szczęście, dlatego ziarnkami ryżu rzuca się w parę wychodzącą z kościoła, po zawarciu ślubu.
10) Ryż to nie tylko wafle, olej, desery, syropy i alkohole. Robi się z niego także kosmetyki.
11) Ryż jest wrażliwy na suszę i zimno. Przy umiejętnej uprawie, może być zbierany kilka razy do roku.
12) Według naukowców, ryż zawiera substancje symulujące pracę neurotransmiterów. Mogą one zapobiegać rozwojowi choroby Alzheimera.
Potrawy z ryżem
13) Ryż jest uprawiany w ponad stu państwach świata i co roku zbieranych jest 700 mln ton. Wielu Europejczykom kojarzy się z kuchnią orientalną i sushi.
14) Ponieważ ryż najczęściej jest neutralny smakowo, jest składnikiem różnych dań – od pikantnych po słodkie.
15) Jedną z popularnych potraw z ryżu, jest risotto. To potrawa kuchni włoskiej przyrządzana na różne sposoby.
Ciekawostki o ryżu: (c) Potrawy.Top
