Pizzożerco! To musisz wiedzieć o pizzy
Pizza przysmak – nie tylko włoski. Zaskakujące fakty i ciekawostki o pizzy. Historia, rodzaje pizzy, rekordy. To każdy pizzożerca powinien wiedzieć!
Historia i współczesność pizzy
1) Coś, co można nazwać pizzą (chleb płaski z oliwą, czosnkiem i ziołami) spożywali już starożytni Grecy. Stąd ok. 500 roku p.n.e wypiek trafił do Rzymu.
2) Słowo pizza po raz pierwszy napisano po łacinie w południowych Włoszech, w roku 997 czyli ponad 1000 lat temu.
3) Gdy do Europy sprowadzono pomidory, od XVII wieku w Neapolu zaczęto z nich sporządzać sos pomidorowy. Od tego czasu stał się on nieodłącznym dodatkiem do pizzy.
4) Przyjęło się, że współczesna pizza powstała w Neapolu, w 1889 roku. Wtedy to Neapol odwiedziła królowa Włoch Małgorzata Sabaudzka z mężem. Na ich cześć piekarz Raffaele Esposito przygotował pizzę. Jej podstawowymi składnikami były: pomidory, ser mozarella i bazylia, co odpowiadało 3 narodowym barwom tego kraju (czerwień, biel i zieleń) znanych z włoskiej flagi.
Rekordowe pizze
5) Najstarsza i istniejąca do dziś pizzeria znajduje się w Neapolu. Antica Pizzeria Port Alba działa od 1830 roku.
6) Najdroższa pizza? Jeden kawałek w restauracji Gordona Ramseya kosztuje 178 dolarów, a w jej składzie są trufle.
7) Potem rekord cenowy pobiła pizza z Kanady. W jej składzie były homary, wędzony łosoś, krewetki, czarny dorsz z Alaski i rosyjski kawior.
8) Najdłuższa pizza miała 1595 metrów i 45 centymetrów. Wyprodukowano ją 60 piekarzy w Mediolanie, w 2015 roku. Wcześniejszy rekord należał do Polaków. Chodzi o pizzę zrobioną w Krakowie, w 2010 roku. Ponad 200 piekarzy zrobiło pizzę długości 1010 metrów i 28 centymetrów, przy użyciu 3,5 tony mąki, 1500 litrów sosu i 1600 kg sera.
9) Najwięcej pizzy jedzą Norwedzy. Statystyczny mieszkaniec tego kraju zjada 5,4 kg pizzy rocznie. Na drugim miejscu są Niemcy.
10) Największa okrągła pizza ważyła ponad 23 tony. Jej średnica wynosiła prawie 40 metrów. Źródła nie podają, w jakim piecu została wypieczona.
11) Rekord w jedzeniu pizzy należy do pewnego Kanadyjczyka. Pizzę o średnicy 30 cm zjadł w czasie 41,31 sekundy.
12) Obliczono, że co roku na świecie sprzedawanych jest 5 miliardów sztuk pizzy.
Pizza i Amerykanie
13) Amerykanie zjadają rocznie 114 tys. ton pizzy pepperoni. 40% mieszkańców USA jada pizzę przynajmniej raz w tygodniu
14) Tradycyjna pizza powstaje na bardzo cienkim cieście. Polacy i Amerykanie jedzą jednak pizzę na grubym, puszystym cieście.
15) Duża pizza w Australii (średnica 28 centymetrów) jest mniejsza niż średnia pizza w USA (30 centymetrów).
16) 62% Amerykanów zjada pizzę z mięsem, pozostałych 38% woli pizzę wegetariańską.
Pizza dla US Army
17) Badania US Army wykazały, że wśród najbardziej pożądanych przez amerykańskich żołnierzy potraw, jest pizza. Od dawna chcieli, aby była ona dostępna w racjach żywnościowych, jakie otrzymują. Po 20. latach prób biuro armii w Bostonie zakończyło prace nad opracowaniem przepisu na pizzę, która ma być świeża przez 3 lata, wytrzyma obecność w tropikach i arktycznych mrozach oraz nie zaszkodzi jej zrzut ze spadochronu. Prostokątny kawałek pizzy sycylijskiej ma rozmiar 7,5 x 12 centymetrów i trafi do amerykańskich żołnierzy pod koniec 2018 r. Wcześniej ta wojskowa pizza nieoficjalnie trafiła do Internetu, w cenie poniżej 13 dolarów.
Kolejne ciekawostki o pizzy
18) Pizza hawajska (ta z dodatkiem ananasa) wcale nie pochodzi z Hawajów. Zaczął ją wytwarzać pewien Grek mieszkający w Kanadzie, w 1962 roku.
19) Najczęstszą porą spożywania pizzy jest sobotni wieczór.
20) Najpopularniejszym składnikiem pizzy spożywanej przez Polaków są: pieczarki (75% zjadanych pizz), (szynka – 64%), (salami – 59%) i (oregano – 47%).
21) Najczęstsze dodatki do pizzy w Japonii? Kalmary, majonez, ziemniaki i bekon.
22) Co roku 9 lutego obchodzony jest Światowy Dzień Pizzy.
23) Pizzę wegetariańską kobiety zamawiają 2 razy częściej niż mężczyźni.
Ciekawostki o pizzy: (c) Potrawy.Top
