Zadziwiające ciekawostki o dyni
Niezwykłe warzywo. Historia dyni w Europie i Polsce, zalety dyni. Ciekawostki o dyni, które warto poznać
Dynia – najważniejsze fakty
1) Istnieje 120 rodzajów dyni. Mają różne kształty. Dynie może być pękata, podłużna, mała jak piłka tenisowa, wielka jak arbuz, prążkowana, zielona w kropki, z wypustkami na skórce albo gładka jak lustro.
2) Organizowane są konkursy z dynią w roli głównej. Na przykład podczas Europejskich Mistrzostw Hodowców Dyń w Tervuren koło Brukseli pokazywane są największe okazy tego warzywa. Rekordowa jak dotychczas dynia ważyła 630 kilogramów.
3) Dynia, to symbol jednego z najbardziej widowiskowych świąt w Stanach Zjednoczonych – Halloween. Z wydrążonej dyni robione są lampiony, na gankach domów wszędzie widać dynie z wydrążonym upiornym, szerokim uśmiechem.
Ciekawostki o dyni z przeszłości
4) Dynia, to od wieków nieodłączny element jesiennego menu Europejczyków. Jednak jej ojczyzną wcale nie jest Stary Kontynent. Przywędrowała tu dopiero w XV wieku zza Oceanu, wraz ze statkami Kolumba powracającymi z podboju Ameryki Środkowej.
5) 100 lat później na dobre gościła na talerzach większości europejskich krajów, w tym Polski. U nas nazywana była początkowo banią. Szybko zadomowiła się w kuchniach wszystkich klas społecznych oraz w medycynie. W XVI wieku zaczęto wydawać książki o fantastycznym wpływie tego warzywa na układ trawienny oraz na zmniejszenie gorączki.
6) Uchodziła też wówczas za afrodyzjak dla mężczyzn, którzy w razie potrzeby jedli ją pod każdą postacią, szczególnie w noc poślubną.
7) Z pestek dyni tłoczono olej, pomagający w oczyszczaniu organizmu z wszelkiego rodzaju pasożytów i grzybów. Prozdrowotne właściwości dyni i jej niej wartości odżywcze potwierdzają dietetycy.
Zalety dyni
8) Charakterystyczny pękaty kształt dyni chyba nie jest dziełem przypadku. Bo dynia jest prawdziwą witaminową bombą, a im bardziej pomarańczowy jest jego miąższ, tym lepiej. Zawiera mnóstwo witamin z grupy B i beta-karotenu oraz C, E i PP, jest też skarbnicą białka, błonnika oraz potasu, magnezu, wapnia i fosforu. Świetnie więc odnajdzie się w menu najmłodszych smakoszy, u których minerały te w okresie intensywnego wzrostu odgrywają ogromną rolę, przeciwdziałając krzywicy.
9) Jedzenie miąższu dyni ma też działanie przeciwnowotworowe, wzmacnia wzrok, oraz oczyszcza układ trawienny z pasożytów. Obniża również poziom tzw. złego cholesterolu we krwi i działa odkażająco na układ moczowy, dlatego zaleca się ją osobom mającym problemy z nerkami lub pęcherzem.
10) Dynia świetnie sprawdza się też w diecie odchudzającej. Przyspiesza przemianę materii, a poza tym 100 g tego warzywa, to zaledwie 27 kalorii.
11) Cynk zawarty w pestkach tego warzywa nie tylko dobrze wpływa na wygląd skóry, ale ma też duże znaczenie w leczeniu przerostu prostaty u mężczyzn.
12) Z dyni można przygotować szereg smacznych potraw. Istnieje dużo przepisów, więc warto sięgnąć książek kucharskich i do specjalistycznych serwisów internetowych.
13) Przy tych wszystkich zaletach, warto wiedzieć o jednym minusie. Dynia ma wysoki indeks glikemiczny, dlatego cukrzycy powinny ją jeść w umiarkowanych ilościach.
Ciekawostki o dyni: Potrawy.Top
